Вакансия Су-шеф в Санкт-Петербурге, Компания Yami Yami

- осуществление контроля работы фабрики-кухни, - контроль за качеством и скоростью работы (временем отдачи блюд) подчиненных работников фабрики-кухни: повар ГЦ, повар ХЦ, повар суши станции, повар пицца станции, - контроль качества продуктов, - участие в обучении поваров (совместно с бренд-шефом), - составление графиков работы персонала, - соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований, - участие в проведении инвентаризации, - документооборот, - соблюдения стандартов, рецептуры и качества приготовления блюд согласно ТТК. [#1048976#]

1. График работы: сменный, 5/2.2. Заработная плата от 55 000 до 65 000 руб. /мес., 3. Корпоративное питание, 4. Стильная униформа, 5. Душевный коллектив, 6. Стабильная выплата з/платы, 7. Скидки на продукцию компании. Сменный график работы. На территории работодателя.

Место работы: На территории работодателяГрафик работы: Сменный графикОпыт работы: От 1 годаТребования: 1. Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 5-ти лет, 2. Профильное образование (желательно), 3. Наличие действующей личной мед. книжки, 4. Знание технологии приготовления блюд холодного и горячего цеха, суши и пицца станции, 5. Владение документооборотом кухни, 6. Навыки управления коллективом, 7. Опыт работы на руководящих должностях (шеф-повар, суш-шеф) от 1 года, 8. Ответственность, исполнительность, заинтересованность в работе.